Descrição

A coleção Héritage foi criada para comemorar o centenário da fundação da maison. Trata-se de colheitas excecionais, todas elaboradas exclusivamente a partir de Meunier, cuvées de uma época passada, conservadas em caves subterrâneas a mais de 10 metros de profundidade. Peças únicas que provam, contra todos os preconceitos, que a Meunier é uma uva ideal para a elaboração de champagnes de longa guarda. A vindima de 1990, classificada como millésime do milénio, caracterizou-se por ter uma riqueza aromática sem precedentes e pela sua longa capacidade de envelhecimento.

Informações de produto

Tipo
Champagne
Colheita
1990
Álcool
12.0% vol.
Variedade
90% Meunier, 10% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Nariz de aromas florais (rosas especialmente) e sugestões defumadas.
Boca
Muito vivas, regressam as notas florais encontradas no nariz, com uma sensação táctil gordurosa e uma frescura agradável no final.

Vinha e preparação

Vinificação
Em depósitos de inox.
Envelhecimento
Mais de 50 anos em caves subterrâneas.
Engarrafamento
5 g/l de açúcar residual.