Nova colheita
Nova colheita
José Pariente Verdejo 2022
100% Verdejo
x6
9,50 € para 6 unidades ou mais.
10,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
Descrição
O vinho emblemático da casa é elaborado a partir de uvas provenientes de vinhedos familiares e vinhas velhas de pequenos viticultores. É a afirmação mais fresca e mais elegante da sua mimada Verdejo. Um branco, em suma, agradável e persistente, com muito volume e marcado pela elegância apreciada no nariz que se repete no paladar.
Informações de produto
A adega:
Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Branco
Colheita:
2022
Álcool:
13% vol.
Variedade:
100% Verdejo
Combinação
Tártaro de salmão e abacate
O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.
Prova
Vista:
Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato:
Muito varietal e nítido; ao mesmo tempo elegante, fresco e complexo. Dominam os aromas de fruta branca e cítricos, juntamente com notas de funcho e vegetação rasteira sobre um fundo balsâmico (anis e mentol) e uma reminiscência mineral.
Paladar:
Reaparecem notas de fruta fresca. Vinho untuoso, doce e elegante com um suave toque de amargura no final. Boa acidez. Possui uma grande estrutura que favorece a sua persistência. O sabor residual é complexo e intenso.
Temperatura de servir:
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação:
Aperitivos, pratos de peixe, mariscos, pastas, pratos de arroz e carnes brancas. Carnes fumadas, queijos suaves e enchidos.
Vinha e preparação
Descrição:
As uvas provêm de vinhas velhas localizadas no planalto do rio Duero, na zona mais alta do planalto norte de Espanha.
Ano de plantação:
Vinhas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo:
Caracterizado pela sua plataforma de seixos, é pobre em matéria orgânica e possui algumas pedras calcárias nos níveis mais elevados.
Clima:
A vindima de 2022 foi marcada pela grave seca sofrida pela vinha no Verão, com sucessivas ondas de calor e temperaturas muito elevadas. Esta circunstância extrema fez com que as videiras parassem de amadurecer durante o mês de Agosto. Tanto o início das chuvas como as temperaturas mais moderadas em Setembro favoreceram finalmente uma maturação fenólica lenta, com níveis de acidez adequados e, no final, as uvas atingiram uma qualidade elevada, chegando à adega em perfeitas condições sanitárias.
Especialista de vinhos:
Victoria Pariente
Vinificação:
Depois da vindima, as uvas foram fermentadas em depósitos de aço inoxidável, de betão e cubas de madeira. Em algumas vinificações, e dependendo da sua acidez, há uma sugestão de conversão maloláctica.
Envelhecimento:
Posteriormente, os vinhos foram deixados nas suas borras durante 4 meses, após os quais foi feito o 'coupage' destas três vinificações.
x6
9,50 € para 6 unidades ou mais.
10,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
A adega
Bodegas José Pariente
Rueda
Ano de fundação: 1998
Área total de vinha: 36 ha.
Área total de vinha: 36 ha.
A história desta adega transporta-nos para a história de um homem, José Pariente, cuja paixão de mais de quarenta anos foi cultivar a variedade Verdejo para elaborar vinhos
Sobre A adega
José Pariente Verdejo 2022
Rueda
x6
9,50 € para 6 unidades ou mais.
10,90 €
IVA incluído
Garrafa 75 cl.
Colheitas: 2022 2021 2020 2019
Muito agradável. Boa RPQ
Buen Verdejo, por encima del montón pero ya con fama. Buen marketing. Ya es un clásico.