Descrição

Este monovarietal de Chardonnay, elaborado a partir de viñedos en la región del Rheinhessen, muestra el potencial de la variedad francesa en el reino de la uva Riesling. Una crianza de varios meses sobre sus lías aporta cremosidad y estructura. El resultado es un blanco diferente, complejo e intenso.

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Rheinhessen

Prova

Vista
Brillante con un color intenso.
Nariz
Compleja y penetrante. Poco a poco, se abre para descubrir un atractivo abanico aromático en el que destacan las notas de manzana, de membrillo y de palomitas saladas. Al final, aparecen las notas herbáceas y de hoja de tabaco.
Boca
Intensa, equilibrada, con una cremosa textura y con una perfecta integración de las notas de roble.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Combinação
Muy versátil. Ideal con pescado al horno o a la parrilla, con marisco, con salsas cremosas y con carnes blancas cocinadas con hierbas aromáticas.

Vinha e preparação

Descrição
Las uvas pertenecen a viñedos del districto de Laubenheim.
Idade
Un mínimo de 25 años.
Solo
Piedra caliza.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
La fermentación tiene lugar en toneles de varios usos (entre 3 y 5 años).
Envelhecimento
Crianza en contacto con sus finas lías durante varios meses.
Engarrafamento
Durante el mes de mayo de 2021.