Descrição

Este monovarietal de Godello procede de pequeños viñedos cultivados en una combinación de laderas y valles que aportan intensidad aromática y concentración. Referencia que se incluye dentro de Vinos del Paseante, bodega que elabora pequeñas joyas por toda la geografía española. 

Detalhes do produto

Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Monterrei

Prova

Vista
Color amarillo pajizo claro y brillante.
Nariz
Destacan aromas de flor de fruta y de melocotón blanco.
Boca
Vuelven a aparecer las notas a melocotón blanco y albaricoques sobre una elegante fusión de texturas finas. Destaca su final cítrico, limpio y largo y elegante.
Temperatura de servir
Entre 7 y 10 ºC.
Combinação
Combina muy bien con todo tipo de pescados y mariscos, ensaladas tibias, quesos cremosos, arroces con pescado y propuestas de tapeo.

Vinha e preparação

Descrição
La uva procede de pequeños viñedos ubicados en el valle y en las laderas dentro de la demarcación de Monterrei.
Colheita
Los viñedos del valle se vendimian de forma mecanizada, durante la noche, mientras que los procedentes de las laderas se vendimian a mano.
Vinificação
No lleva a cabo la maceración, se fermenta entre 16 y 18 ºC. En esta añada no fue necesaria la fermentación maloláctica.
Envelhecimento
Los vinos permanecen con sus lías finas durante 3 meses.
Engarrafamento