Descrição

La Orquesta é uma alma livre, um vinho mestiço com uma sinfonia particular. Não pertence a nenhuma denominação de origem, e na sua elaboração são utilizadas três variedades: Garnacha blanca, Albillo real e Verdejo, todas elas provenientes de diferentes zonas da Serra de Gredos. É também de salientar que o vinho é elaborado em foudres de madeira, cubas de aço inoxidável e ânforas de barro para envelhecimento.

Informações de produto

A adega
SotoManrique
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
Garnacha blanca, Albillo real, Verdejo
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante, limpo, com reflexos esverdeados.
Nariz
Aroma elegante e complexo, com notas varietais características de funcho e matagal, juntamente com notas de frutos secos, alperce, toranja e toques de cera e mel.
Boca
Muito boa estrutura, denso, untuoso e cremoso, equilibrado com uma óptima acidez, elegante, muito agradável e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, peixe, pratos de arroz, massas, queijos e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas zonas de Cebreros e La Moraña, a uma altitude aproximada de 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas há 25 anos.
Solo
Solos muito arenosos e calcários rodeados de pinhais.
Clima
Clima continental extremo.
Vinificação
Parte do vinho fermenta em foudres de madeira com as suas borras e a outra metade fermenta em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio sobre as borras em ânforas de barro de 750 litros durante 12 meses, tanto para os vinhos fermentados em foudres como para os fermentados em cubas de inox.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2021 La Orquesta is an unusual blend of Garnacha Blanca and Albillo Real from the zone of Cebreros but sold without appellation of origin. Fifty percent fermented in oak foudre and matured for 12 months with lees, and the other 50% fermented in stainless steel and matured in tinaja. It has a very expressive nose that mixes the herbal notes from the Albillo with the waxy apples from the Garnacha, very perfumed and floral, framed by some spices, with great freshness and a moderate 13% alcohol. This is a serious wine that could be drinkable now, but it should also develop nicely in bottle. 3,500 bottles were filled in December 2022. I was very impressed by the whites from 2021.