Descrição

Este é o vinho de parcela da adega, que só é engarrafado com este nome para as uvas cultivadas nas suas próprias vinhas. Este listán negro de perfil mais mediterrânico apresenta-se como um tinto de surpreendentes matizes que se sucedem alternadamente no copo, sem que se queira perder nenhum deles. Com os seus solos vulcânicos a marcar o nariz, na boca liberta uma frescura que dá lugar a um vinho redondo e muito elegante se soubermos esperar por ele.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
100% Listán negro
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Vermelho cereja de intensidade média.
Nariz
Inicialmente fechado, após arejamento apresenta aromas de frutos silvestres, aromas florais e herbáceos, folha de tabaco, com um fundo mineral (pólvora e pimenta preta) e notas de especiarias.
Boca
Entrada muito fresca com um fundo mineral notável, taninos redondos e maduros, com um final de boca persistente.
Temperatura de servir
16 ºC. Recomenda-se decantar ou abrir uma hora antes de servir.
Consumo
Até 203o se for conservado em excelentes condições.

Vinha e preparação

Nome
La Solana
Descrição
Vinha de exposição oriental situada a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar. Sistema de cordão entrançado.
Idade
Vinhas com mais de 100 anos.
Solo
Franco-argilosos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Manual em caixas de 16 quilogramas.
Vinificação
É elaborado com leveduras usadas em depósitos de betão com 50% de uvas inteiras sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. Maceração de 22 dias.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de 500 litros
Engarrafamento
Novembro de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 La Solana comes from a vineyard of Listán Negro pruned in the cordón trenzado way at 350 to 450 meters in altitude. It fermented in concrete with 50% full clusters and had 22 days of maceration. It matured in used 500-liter barrels for 12 months. It has a moderate 12% alcohol and is fruit-driven and expresses the slightly deeper soil. It's a broader wine, aromatic and floral, while keeping the volcanic character. The palate is very balanced, harmonious and expressive, with tannins becoming polished. 8,400 bottles produced. It was bottled in November 2022.