Descrição

Este monovarietal australiano de Shiraz é cultivado nas vinhas do 'winemaker' Dan Standish, em Barossa Valley (a norte de Adelaide). Em vinhas muito selecionadas e em solos graníticos, obtém-se um tinto intenso, cálido e cheio de personalidade.

Informações de produto

A adega
The Standish Wine Company
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.9% vol.
Variedade
100% Shiraz
Origem
Eden Valley

Prova

Nariz
Aromas terrosos, torrados (café expresso), herbáceos e minerais são envolvidos por um manto de framboesa preta concentrada, violeta e fruta escura.
Boca
Encorpado, intenso e profundo. A madeira está perfeitamente integrada, com um equilíbrio perfeito, acidez e frescura. Percebem-se notas minerais, florais e de frutos pretos.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
En Grahnja Hutton Vale, Eden Valley.
Descrição
Estas vinhas velhas e retorcidas, cultivadas em solo granítico, são cuidadas à mão pela sexta e sétima gerações da família Angas, a leste da cidade homónima de Angaston.
Solo
Granítico.
Clima
A maior altitude proporciona noites mais frescas que permitem uma maior retenção da acidez natural, dando vivacidade às uvas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
É realizada em fermentadores abertos.
Envelhecimento
Envelhecido em carvalho francês durante 20 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The Eden Valley fruit gives a unique cool fruit character of blue fruits, iron and white pepper. Granite. Medium to full body, with tight and integrated skin tannins and a gunpowder undertone. Fantastic length. A little closed now. Drink after 2025.

The Wine Advocate:

The 2020 Lamella Shiraz was made with fruit from the Angas family vineyard in the Eden Valley (Hutton Vale Farm), with cuttings from the Mt. Edelstone vineyard, which is close by. It is made with 100% whole bunches in the ferment. "This is the last pick, and by that time the stems have fully lignified," said Dan Standish. It is floral, and granitic and minerally and über spicy all at once. It is the elegant wine of the lineup, thanks to the elevated vineyard and the cooling acid, but it also is possessed of a nuance and range of flavor that makes it distinct from the others. The Lamella has the breadth and range that the other two do not (making it neither better nor worse, just an observation), and it covers a lot of ground within that. It is shaley, and rocky and mineral, but it is also slightly herbal (there is fresh coriander and a hint of bay in there); the fruit is concentrated and pure and also has a splay of spice through the finish—licorice, star anise and a shake of allspice. Zoom out, and the wine has volumes of flavor and pillowy texture—it really does have it all. Due to the vintage conditions, I expected to be met by a dense wall of unforgiving flavor and tannin. Instead, it is possessed of a galaxy of flavor, pintucked into folds of texture and all of it spooling out over an interminable finish.