Descrição

Elaborado pela equipa da Domaines Barons de Rothschild (Lafite) com o mesmo cuidado e paixão que os seus grands crus. A linha Légende é o convite perfeito para descobrir diferentes terroirs e estilos de vinhos bordaleses.

Informações de produto

A adega
Les Légendes R
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Origem
Saint-Emilion

Prova

Vista
Cor granada escura e brilhante.
Nariz
Muito aromático, combinando notas de torrefação (torrado, grelhado), especiarias doces (canela, noz moscada) e aromas de fruta madura.
Boca
O paladar é tenso com um final longo e picante.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Pode ser mantido durante 5 ou 6 anos ou bebido imediatamente.

Vinha e preparação

Solo
Saint-Émilion oferece uma rica diversidade de solos resultantes da erosão, incluindo rochas calcárias com abundância de fósseis, cumes com elevado teor de areia e cascalho, solos argilo-calcários e outros solos arenoso-argilosos.
Clima
A colheita de 2019 foi de contrastes, marcada por uma grande heterogeneidade. Clima fresco na Primavera, ardente no Verão e seco durante todo o ano, impedindo o desenvolvimento de doenças. . O clima frio e chuvoso em Junho interrompeu a floração, causando "coulure" e "milarandage". Depois o stress hídrico, variável de acordo com o sectores e os solos, levou a bloqueios de maturação. Consequentemente, as bagas são pequenas, o que resulta em baixos rendimentos. Felizmente, as chuvas, que regressaram a partir de 22 de Setembro, reiniciaram a maturação e permitiram que as castas tintas atingissem uma boa maturidade.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Vinificação
Este vinho é elaborado segundo os métodos tradicionais bordaleses: as uvas são desengaçadas e moídas antes de serem transferidas para cubas de aço inoxidável onde o processo de fermentação é levado a cabo a uma temperatura controlada de 30 ºC. Seguem-se três semanas de maceração com bombagem periódica para incentivar a extração suave dos taninos.
Envelhecimento
No final da fermentação maloláctica, 60% da mistura é transferida para barricas de carvalho francês onde permanece durante 12 meses.