Descrição

Rosé proveniente da costa sudeste de França, de vinhas localizadas em Bouches du Rhône y Vaucluse. É elaborado pela conceituada figura do négociant do Ródano, Patrick Lesec. Fresco, vivo, sedoso e com um agradável toque salino no final. 

Informações de produto

A adega
Grandes Serres
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Grenache, 20% Cinsault, 10% Merlot, 10% Cabernet sauvignon
Origem
IGP Méditerranée Rosé

Prova

Vista
Linda cor rosa pálido com reflexos brilhantes.
Nariz
Oferece um 'bouquet' de frutos vermelhos crocantes, cítricos e ervas provençais.
Boca
Rosé com uma vivacidade agradável, mantendo uma sensação de boca sedosa e um acabamento fresco com notas frescas de morangos, toranja rosa e uma ligeira salinidade.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na parte norte de Bouches du Rhône e na parte sul de Vaucluse.
Idade
Videiras com uma idade média de entre 15 e 30 anos.
Solo
Composto por 50% de seixos e 50% de argila e calcário.
Colheita
Vindima nocturna.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. Fermentação alcoólica a temperatura moderada de 17-18 ºC para conservar a uva e a tipicidade do terroir. O mosto está protegido do ar por nitrogénio em todas as etapas do processo de vinificação.
Envelhecimento
3 meses sobre borras finas.