Descrição

Este coupage de cinco variedades nativas do Ródano é ideal para abordar os brancos da região. Após um breve estágio sobre as borras finas, atinge um perfil redondo e fresco, com notas de alperce e de anis. Uma opção segura, com o selo de qualidade do mestre Michel Chapoutier.

Informações de produto

A adega
Michel Chapoutier
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc
Origem
Côtes du Rhône

Prova

Vista
Cor amarela dourada brilhante.
Nariz
Aromas de alperce e notas florais.
Boca
Complexo e muito elegante. Redondo e fresco, com subtis notas de anis.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes e mariscos grelhados.

Vinha e preparação

Solo
Argiloso-calcário e pedregoso.
Colheita
Vindima nocturna.
Vinificação
Desengace completo. Fermentação alcoólica a baixa temperatura em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses sobre borras finas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A supple and flavorful white with notes of cooked lemons, honeysuckle, pears and fresh leaves. Medium body with fresh acidity. Vivid and fruity with some herbal character in the finish. Drink now.