Descrição

Encontramo-nos no norte de Tain-l'Hermitage, um dos epicentros do Ródano, para desfrutar da casta rainha desta latitude: a Syrah. Michel Chapoutier demonstra ser um dos mestres da região em todos os segmentos, conseguindo frescura e mineralidade, mas também intensidade e complexidade aromática.

Informações de produto

A adega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Crozes-Hermitage

Prova

Nariz
Aromas de groselha preta, framboesa e violeta.
Boca
Volumoso e redondo no paladar. Destacam-se as notas de fruta em compota.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todo o tipo de carnes e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em encostas viradas a sul.
Idade
25 anos em média.
Solo
Argila, seixos e cascalho.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em cubas de betão (85%) e barricas (15%).

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fruity and delicate red with sour cherries, blueberries, violets, black pepper and hints of smoke. Medium-bodied with finely grained tannins. Precise and fresh with crunchy berries towards the salivating finish. From organically grown grapes. Drink or hold.