Descrição

O tinto da gama Marius de Michel Chapoutier está elaborado com duas uvas típicas do Ródano: a Garnacha e a Syrah, que se vinificam separadamente até entregar um vinho de ataque potente, concentrado e com taninos sedosos na boca. No nariz distingue-se pelas suas notas de fruta preta e vermelha.

Informações de produto

A adega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah
Origem
IGP Pays d´Oc

Prova

Vista
Vermelho escuro, denso, com cintilações roxo escuro.
Nariz
Bagas vermelhas potentes, complexas, escuras e picantes. Delicado toque floral.
Boca
Ataque potente, concentrado e estruturado, com taninos sedosos. Fundo de fruta vermelha.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2024, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal como aperitivo assim como com todo tipo de carnes e tartes de queijo ou verduras.

Vinha e preparação

Solo
Encostas argilosas e calcárias. Este tipo de localização proporciona uma exposição solar favorável nas encostas, assim como a garantia de reservas de água suficientes para que as uvas atinjam a maturação desejada.
Colheita
Vindima-se primeiro a Garnacha e finalmente a Syrah.
Vinificação
O bombeamento do tanque é feito de tal forma que a extracção seja o mais delicada possível. Posteriormente, as uvas são prensadas e, assim que a fermentação alcoólica termina, os vinhos são trasfegados várias vezes e deixados sobre as suas borras finas para reforçar a sua complexidade. Cada variedade é vinificada separadamente.
Envelhecimento
Entre 5 e 8 meses em depósitos de aço inoxidável.