Descrição

Aromas de lima e gardénia num vinho que pretende ser a referência da Chenin blanc nestas latitudes. A proximidade do mar confere-lhe características especiais, por exemplo, a névoa marinha favorece o aparecimento de botrytis arredondando a sua paleta aromática e conferindo-lhe uma ligeira doçura. Tem certificação biológica (Demeter e BioGro).

Informações de produto

A adega
Millton
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Gisborne

Prova

Nariz
Exoticamente aromático, com aromas tensos e vibrantes, casca de lima fresca, gardénia perfumada, notas de pera e maçãs maduras.
Boca
Redondo no paladar, com a frescura proporcionada pela fruta e um pouco de doçura. Bastante complexo, com um final longo e delicioso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12ºC.

Vinha e preparação

Nome
Te Arai
Descrição
Vinha rodeada pelo rio Te Arai
Idade
Plantada em 1984.
Colheita
Manual.
Vinificação
A fermentação e a maturação ocorrem em demi-muids (grandes barricas de carvalho de 600 litros) e em tanques de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A bit reductive on the nose but with air you are greeted with aromas of white pepper, poppy seed and pears. Medium-bodied with pleasant complexity. Mineral notes mix with rounded citrus and pear notes. Subtle tannins keep it all together. Bright, fresh and seriously tasty. From biodynamically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.