Descrição

A gama Grand Vintage, como o seu nome sugere, é apenas elaborada nas melhores colheitas, tais como 2004, 2006, 2008, 2009, 2012 e 2013. O resultado destas sublimes colheitas é um champagne extra brut muito expressivo. Para elaborar a vindima de 2013, a número 75 Grand Vintage na história da maison, optou-se principalmente pela Chardonnay. O resultado é um champagne marcado pela sua maturidade, complexidade e frescura. Oferece também uma certa harmonia, acompanhada de delicadeza e frescura.

 

Informações de produto

A adega
Moët & Chandon
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.5% vol.
Variedade
41% Chardonnay, 38% Pinot noir, 21% Meunier
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarelo dourado claro com bolhas finas e persistentes.
Nariz
Notas iniciais de outono, tipo castanha assada, trigo sarraceno torrado, nozes suculentas, mel e nougat. Depois aparecem aromas de fruta concentrada, reminiscentes de limões salgados ou nectarinas no seu ponto exacto de maturação. É complementado por aromas de iodo, flores secas e seiva de pinheiro.
Boca
O primeiro contacto é direto e energético, com uma notável mas delicada acidez, e com uma estrutura perfeitamente definida envolta numa textura granulosa e refinada. Termina com uma agradável nota amarga de toranja branca.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Óptimo até 2035 se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Clima
2013 caracterizou-se por um ciclo de crescimento retardado devido ao frio e à chuva. Após meses de primavera com tais características, a floração começou em julho, que teria sido interrompida nas primeiras parcelas de Chardonnay, 20 dias mais tarde do que nos últimos 10 anos. Embora o verão tenha permanecido em condições normais com temperaturas elevadas, as tempestades de granizo destruíram o equivalente a 600 hectares. Consequentemente, a maturação foi atrasada em cerca de 15 dias.
Colheita
Colheita tardia em outubro, algo que não acontecia desde 1991.
Envelhecimento
Envelhecimento depois do 'dégorgement' durante pelo menos 6 meses e maturação na cave durante pelo menos 5 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Disgorged with five grams per liter dosage, Moët's 2013 Extra Brut Grand Vintage is a real success, wafting from the glass with aromas of pear, fresh bread, Meyer lemon, nougat and white flowers. Medium to full-bodied, chiseled and fine-boned, with an enveloping core of bright, vibrant fruit and a pretty pinpoint mousse, it concludes with a precise, penetrating finish. Incisive but not austere, it's an impressive effort, reflecting good levels of maturity in this cool, late harvest. It's as fine a rendition of this cuvée as I can remember tasting.

James Suckling:

A creamy-textured Champagne with fine bubbles that are numerous and textural. It’s full-bodied and rounded with lovely bread dough and cooked apple, as well as just a hint of stone and mineral. It’s long, dry and satisfying at the finish. 41% chardonnay and 38% pinot noir, the rest pinot meunier. Drink now.