Descrição

O Etna Rosso "Lenza di Munti" é elaborado a partir de uma mistura de uvas autóctones Nerello mascalese e Nerello cappuccio. Apresenta um nariz complexo e intenso a frutos vermelhos, ervas aromáticas e especiarias. O paladar é robusto, equilibrado e persistente. Este vinho combina a elegância típica de um vinho de montanha com a mineralidade devida à sua origem vulcânica.

Informações de produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Monte Etna
Variedade
85% Nerello mascalese, 15% Nerello cappuccio
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Cor rubi brilhante.
Nariz
Complexo e intenso com matizes florais e notas de frutos vermelhos.
Boca
Vivo e suave, com uma forte mineralidade e um intenso final frutado.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa, carnes assadas e grelhadas, bem como queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão situadas a uma altitude de 720 metros.
Solo
Vulcânico, muito rico em minerais. A composição dos materiais eruptivos deu vida a solos compostos, muitas vezes constituídos por pequenas pedras-pomes. A sua elevada capacidade de drenagem e a sua riqueza em potássio desempenham um papel importante no equilíbrio do processo de maturação das uvas.
Colheita
Vindima manual em meados de Outubro.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. A fermentação alcoólica é efectuada a uma temperatura controlada de 22-24 ºC durante 15 dias.
Envelhecimento
Envelhecimento de 3-4 meses em barrica.