Descrição

O Reserva de Remírez de Ganuza reflete a essência da adega. É elaborado a partir dos ombros desengaçados dos melhores cachos, apenas os das vinhas com uma idade média de 60 anos. Patrick Schmitt, editor-chefe de The Drink Business e Master of Wine, escolheu-o como um dos dez melhores vinhos do mundo em 2022.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2009
Álcool
14.5% vol.
Produção
40.000 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Viura, Malvasía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja escura com um bordo de granada.
Nariz
Fino, encorpado e complexo. Aromas de fruta madura, fruta cristalizada e sugestões de tabaco e especiarias doces.
Boca
Saboroso, especiado, com taninos maduros e bem polidos. Vinho tinto amplo, elegante e longo.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Ideal até cerca de 2029, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal com carne vermelha, civet e carne de porco assada.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas de parcelas selecionadas no sopé das montanhas da Serra de Cantabria.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânea.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são colocadas em câmaras com temperatura controlada e permanecem entre os 4 ºC e os 6 ºC durante 24 horas. Posteriormente, as uvas passam pela mesa de triagem e os ombros são separados das pontas de cada cacho. Esta referência é elaborada exclusivamente a partir dos ombros. A fermentação realiza-se em tanques de aço inoxidável e de aço de diferentes tamanhos e formas. A conversão maloláctica tem lugar em carvalho.
Envelhecimento
Envelhecido durante 26 meses em barricas novas de 225 litros de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The eponymous 2009 Reserva is a cuvée of Tempranillo and 10% Graciano, with some 5% of the volume extracted from the skin of the white Viura and Malvasia grapes that are used to ferment together, after the vinification of the white is done. As is usually the case here, it fermented in oak vats and went through malolactic in new barrels (mostly French) where it aged for two years. The difference between this wine and the Fincas from the same year is basically the vineyards used, which is a personal taste criteria of Fernando Remírez, so it changes from vintage to vintage. Then the rest of the process is the same. Here there is more structure, great power and sweet tannins with a very tasty finish. The wine has a modern profile and is still quite oaky, but I'm sure this wine will age in bottle to become much more classic. For comparisons sake, they were generous enough to uncork the 1992 and 1994 vintages of this wine, and they smell as classic as it gets; the 1992 was further developed, with more iodine aromas, more fragile, while the 1994 is still very young and lively. I believe this 2009 will grow into a very good, classic Rioja in bottle. 40,000 bottles produced.

Decanter:

Juicy, with lots of fruit and tertiary aromas, and a soft oak influence. The palate gives nice freshness, good balance and a persistent finish, uncomplicated but very attractive.

Drinking Window 2022 - 2029