Descrição

Sem madeira, mas bem equilibrado, com notas frescas de melão e toranja, oferecendo um paladar pleno. É assim que se apresenta este 100% Sauvignon blanc, um expoente perfeito dos brancos da adega sul-africana Thelema. Este vinho obteve 93 pontos no sul africano Platter's Guide.

Informações de produto

A adega
Thelema
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
Frescas notas frutadas (melão, toranja) e florais.
Boca
As mesmas sensações detetadas no nariz estão presentes no paladar, dando origem a um vinho branco fresco e equilibrado.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito como aperitivo ou para acompanhar saladas, ostras, vieiras ou frango.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas plantadas entre 1985 e 2007.
Solo
Granito decomposto.
Clima
Uma vindima cálida e seca, com um início tardio, resultou numa tonelagem menor, mas com vinhos equilibrados, bem estruturados e de intensidade agradável.
Rendimento
9.300 quilogramas por hectare.
Vinificação
Desengace, esmagamento, prensagem, decantação e fermentação em cubas de aço inoxidável.