Descrição

A Verdeal lançou-se na produção de brancos fermentados em barrica com este verdelho. É um vinho com um perfil aromático complexo, com notas de fruta fresca de caroço, matizes florais e também notas de especiarias e minerais. No paladar, apreciamos um calor domado e um sabor muito persistente.

Informações de produto

A adega
Bodegas Verdeal
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha de grande intensidade, com reflexos esverdeados profundos e brilhantes.
Nariz
Alta intensidade, com notas de fruta branca (maçã verde) e fruta de caroço (pêssego). Notas de flores brancas, notas balsâmicas (eucalipto, funcho...), minerais e tostadas.
Boca
Intenso, saboroso e fresco, com um calor agradável e um final longo. Estruturado, com um final de boca complexo e glicérico.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 35 anos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima em setembro de 2020.
Vinificação
A maceração pelicular é feita durante 4 a 8 horas a uma temperatura de 6-8ºC. A fermentação decorre em barricas de carvalho francês de 500 litros e com tostagem baixa.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas em contacto com as borras finas. São efectuadas remontagens periódicas.