Descrição

Um sensacional vino de paraje de Godello do qual apenas foram elaboradas 600 garrafas, uma barrica. Faz parte da gama de vinhos que a família Estévez criou em homenagem ao seu parente, o escritor e pensador Antonio Estévez, que teve de deixar o seu Bierzo natal fugindo à perseguição das tropas de Franco durante a Guerra Civil e instalando-se no México.

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2026 bem conservado.
Combinação
Peixe, marisco e arroz caldoso.

Vinha e preparação

Nome
Pal de la Vega.
Descrição
Vinha velha de Mencía, plantada junto à adega, à entrada da aldeia. Foi reenxertada para Godello e reorientada para espaldeira. Está orientada para leste e a 500 metros de altitude.
Idade
Idade média de 65 anos.
Solo
Arenoso e argiloso.
Vinificação
Em barricas de carvalho de 500 litros. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio sobre borras finas em barricas de carvalho de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The white 2021 Valtuille Pal de la Vega was produced with Godello from the paraje that names the wine, from a single plot of old vines on clay soils regrafted to the variety four years ago. It fermented in a 500-liter oak barrel, where it matured with the lees but without any bâtonnage for 11 months. It has 12.7% alcohol, a very low pH and high acidity, as it didn't go through malolactic. It has a very expressive nose with notes of chamomile, pollen and a balsamic touch. It's tasty and fresh, very balanced. Only 576 bottles were filled in August 2022. - Luis Gutiérrez.