Descrição

Extraordinário vinho tinto de uma vinha mítica pela qual lutam os grandes nomes da viticultura do Bierzo. Faz parte da gama de vinhos que a família Estévez criou em homenagem ao seu parente, o escritor e pensador Antonio Estévez, que teve de deixar a sua terra natal, Bierzo, fugindo à perseguição das tropas de Franco durante a Guerra Civil e instalando-se no México.

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.000 garrafas.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2026 com boa conservação.
Combinação
Enchidos, queijos, peixe azul, arroz, cogumelos, carnes vermelhas, guisados, cecina e presunto.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao.
Descrição
A vinha mais fresca da aldeia, de maturação lenta. É uma das vinhas mais valorizadas da aldeia. É uma vinha em taça, virada a noroeste, a uma altitude de 570 metros acima do nível do mar.
Idade
Idade média de 90 anos.
Solo
Argila vermelha com elevado teor de ferro.
Vinificação
Em depósitos abertos de aço inoxidável de 1000 litros (25% de engaço), sem controlo de temperatura. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas e fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Estévez family has produced another bottling of one of the most famous places in the village of Valtuille, the 2021 Valtuille El Rapolao. It's a single-vineyard red from one of the coolest places in the village, a site with a high content of iron and organic matter in the soils planted over a century ago. It fermented in two 1,000-liter bins with 100% full clusters and indigenous yeasts and matured in two well-seasoned and neutral 500-liter French oak barrels. It has contained ripeness and alcohol (13.1%). All the single-vineyard bottlings except El Rapolao come from their own family vineyards; but they don't have properties here, and they wanted to produce a wine from this cru and sourced some grapes from a local grower. 1,100 bottles were filled in February 2023. - Luis Gutiérrez.