Descrição

A adega afirma que este monovarietal de Garnacha branca é um compromisso com a honestidade, o terroir e a frescura, bem como com o ambiente, uma vez que a vinha é cultivada segundo técnicas biológicas. Nariz cativante com notas de limão, ananás e mel e um paladar seco, fresco e volumoso.

Informações de produto

A adega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
19.000 garrafas.
Variedade
100% Garnacha blanca
Outros formatos disponíveis:
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor clara e brilhante. Esverdeada. Intensidade média.
Nariz
Aromas limpos. Intensidade média, notas de limão, ananás e suaves notas de mel.
Boca
Fresco e seco, volumoso, mineral, com um final longo e refrescante.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Todos os tipos de arroz, massas, legumes, peixe e carnes macias.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo situado no município de Fitero, na fronteira entre a Ribera de Ebro, em Navarra, e o Sistema Ibérico.
Idade
15 anos.
Solo
Cascalhos e subsolo com carbonato de cálcio.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são maceradas com as películas durante 10 horas. Após uma prensagem suave, obtém-se o mosto de lágrima. A fermentação, apenas do mosto, é feita com leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses, parte em Flextank de 1.200 litros e parte em barricas de carvalho francês de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The varietal white 2021 Garnacha Blanca, from one of their favorite vintages, was picked early to produce the fresh profile they like, with 12.9% alcohol, a pH of 3.15 and 6.55 grams of acidity. They used grapes from the village of Fitero to ferment the must in stainless with indigenous yeasts. The wine matured mostly in concrete, a 2,000-liter Stockinger foudre and five new 500-liter French oak barrels. It's fresh, floral and elegant, with purity and balance, a spicy touch from the wood. It has a very tasty finish and even a salty twist, super fresh with lots of finesse. It has volume and freshness, the vibrancy from an early harvest and the contained ripeness and alcohol. This is the style they wanted for this wine and took the time to find it; it's more Burgundian than Mediterranean, to me. It should age nicely in bottle. And a bargain. 19,000 bottles produced. It was bottled in November 2022.