Descrição

Um vinho branco muito gastronómico, elaborado com uma das variedades estrela do Vale de Waipara: a Sauvignon blanc. Um neozelandês com classe, envolvente com os seus sabores tropicais e cítricos.

Informações de produto

A adega
Waipara Springs
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Waipara Valley

Prova

Vista
Cor palha pálida.
Nariz
Aromas de casca de limão, lima e melão, com toques de urtiga.
Boca
Poderosos sabores de fruta tropical, com uma mineralidade vibrante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Muito gastronómico.

Vinha e preparação

Solo
Piedra caliza.
Colheita
Mecânica.
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são prensadas e o mosto é trasfegado para tanques de aço inoxidável. Fermenta com uma gama de leveduras.