Casta de Vinos

Esta casa demonstra que em terras mexicanas existem zonas onde podem ser elaborados grandes vinhos que seduzem com o seu carácter cálido, intenso e penetrante.[break]

O projeto nasceu de uma reunião de amigos amantes do vinho, na qual se propuseram demonstrar o potencial vitícola do México. Em 2010 foi lançada a primeira vindima e, pouco depois, abriram a sua própria adega no município de Ensenada. 

As vinhas estão situadas no Vale de San Vicente a uma altitude de 290 metros acima do nível do mar e a apenas 28 quilómetros do Oceano Pacífico, em linha retaguarda. Este terroir goza de solos argilosos e arenosos que, graças à diversidade, permitem que as diferentes castas dêem vida a deliciosas referências. 

Mais de uma década depois, seguindo uma filosofia baseada no respeito pelo ambiente e pela natureza, Casta de Vinos especializou-se em monovarietais que revelam o carácter das uvas internacionais nas terras quentes do sul da Califórnia.