Descrição

Este monovarietal de Syrah cultivado no terroir mexicano a sul da Califórnia oferece um perfil poderoso, expressivo e muito aromático. Um parceiro ideal para os churrascos. 

Informações de produto

A adega
Casta de Vinos
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Valle de Guadalupe

Prova

Vista
Cor vermelha rubi com uma intensidade profunda.
Nariz
Poderoso e expressivo. Oferece aromas de groselha preta, mirtilo, amora e cereja preta que dão lugar a notas de pimenta, canela, noz-moscada, figo, alcaçuz, cravinho, couro e endro.
Boca
Seco, potente, encorpado, com acidez média-alta e tanino polido.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal com pato, leitão, bacon, cochinita pibil e foie gras. Um parceiro ideal para churrascos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo no Valle de la Grulla na Baixa Califórnia localizado a 150 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco-arenoso.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica.