La Granja de Remelluri

Como uma camisa branca ou um filme de Hitchcock. Os clássicos não só não passam de moda, mas melhoram com o tempo. [break]

É o caso de dois vinhos que Telmo Rodríguez tem vindo a elevar, desde há várias colheitas, a patamares insuspeitos de elegância e pureza. Contam também com selo biológico, sendo dos poucos grandes vinhos de Rioja que conseguiram os requisitos para o ter. Estamos perante uma dupla de criações que fazem sempre falta em qualquer cave, pelo que a ocasião não podia ser melhor.

Falar de Remelluri é falar de viticultura de precisão, de gestos no campo e de sensibilidade na adega para interpretar o resultado de cada vindima. Isto torna cada colheita única, escapando à homogeneidade dos modelos industriais.

Por isso, seja qual for a referência que escolher, ou mesmo se decidir que ambas merecem toda a sua atenção, vai acertar se quiser desfrutar sem limites do que esta casa mítica de Rioja tem para oferecer. Não importa se é um cordeiro assado, um bife Wellington ou um consommé bem condimentado, estes tintos são uma aposta segura.

O classicismo riojano do século XXI pode ser encontrado aqui em cada gota. Para aqueles de nós que nos declaramos amantes desta religião, perder esta "chamada" será considerado um pecado cardinal. Que a sua consciência enológica guie agora as suas decisões.