Descrição

Champagne rosé de estilo tradicional com a Pinot Noir como única protagonista. Adiciona-se um pouco de Coteaux Champenoise, tinto de Bouzy, para lhe dar cor. Fino e equilibrado. Fresco e mineral, uma escolha segura para os amantes dos champagnes rosé. 

Informações de produto

A adega
André Clouet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2028, se for mantido em bom estado.

Vinha e preparação

Descrição
Todos os 'champagnes' da André Clouet provêm de várias parcelas na aldeia de Bouzy, todas classificadas como Grand Cru.
Solo
Solos frescos de argila calcária.
Clima
Os vinhedos de Champagne são os mais setentrionais de todas as AOCs em França. A temperatura média é de 10,4 ºC. As vinhas estão viradas para sul e sudeste para aproveitar ao máximo cada raio de sol. A insolação é suave, 1650 horas por ano, das quais mais de um quarto são divididas entre Julho e Agosto. A precipitação, distribuída uniformemente ao longo do ano, é de 650 a 700 litros por ano.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The NV Brut Rosé No 3 Grand Cru is a pure Bouzy Pinot Noir that gets its beautiful intense onion-skin color from the addition of 8% red wine. The nose is rich and complex but at the same time pure and refined, with a nice chalky layer and vinous fruit intensity. Round and rich but fresh and vital on the pure and elegant palate, this is a full-bodied, pretty intense and persistent rosé to be served with main courses. This rosé is seriously complex and expressive, with grip, tension and a long finish. Remarkable in class and style. - Stephan Reinhardt.