Descrição

Borgogno No Name nasceu como um protesto contra a "regulamentação e a excessiva burocracia da D.O.C.G. Barolo", como explica a própria adega. As suas vinhas de Nebbiolo proporcionam um vinho clássico de Barolo, com aromas intensos e uma harmonia pura no paladar, resultado de pelo menos 3 anos de envelhecimento em barricas de carvalho esloveno.

 

Informações de produto

A adega
Borgogno
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Langhe Nebbiolo DOC

Prova

Vista
Cor vermelha granada intensa com reflexos alaranjados.
Nariz
Etéreo e persistente, com um aroma intenso a "goudron" ou alcatrão, caraterístico deste tipo de vinho.
Boca
Harmonioso, aveludado, encorpado, austero e generoso no paladar.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, assados, petiscos e queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos situados na zona de Langhe, nas aldeias em torno de Barolo.
Solo
Arenoso ou calcário, consoante a vinha.
Clima
Verões cálidos e invernos muito frios.
Vinificação
Vinificação tradicional, fermentação com a tampa descoberta e maceração prolongada (cerca de 2 semanas) a uma temperatura controlada (23/25 °C), seguida de maceração com a tampa submersa durante 10 a 20 dias.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho esloveno durante pelo menos três anos e em garrafa durante mais dois anos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has a spicy and slightly earthy character with dark cherries and plums as well as walnut and dark licorice undertones. Medium- to full-bodied with dense meaty structure and velvety tannins. Succulent and tense with a dark-fruited, long finish. Drink or hold.