Descrição

Este chardonnay puro, proveniente das vinhas familiares de Le Mesnil sur Oger, Oger e Chouilly, é elaborado a partir das melhores uvas brancas da região de Champagne. Pureza, mineralidade, finesse e elegância são as suas principais características.

Informações de produto

O fabricante
Camille Jacquet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Produção
50.000 garrafas
Subzona
Côte des Blancs
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Aromas ligeiros de lima e toranja.
Boca
Fresco, fino e refinado devido à acidez bem integrada.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 5 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de peixe ou queijos frescos.

Vinha e preparação

Solo
Calcário e argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 30 a 36 meses sobre as borras finas. Após o desengace, o vinho é envelhecido durante mais 6 meses em garrafa.