Descrição

Casa Castillo perde a Syrah no coupage do seu vinho homónimo em favor do protagonismo da Monastrell, a casta tinta mediterrânea por excelência. O estilo da adega de Jumilla, de vinhos leves e fluidos marcados pela delicadeza, é evidente neste vinho gastronómico, frutado, saboroso e fácil de beber. Ideal para o dia-a-dia.

Informações de produto

A adega
Casa Castillo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
105.000 garrafas
Variedade
85% Monastrell, 15% Garnacha
Outros formatos disponíveis:
Origem
Jumilla

Prova

Vista
Cor cereja com bordo violáceo.
Nariz
Nesta fase mostra-se equilibrado, com aromas de fruta vermelha e ervas silvestres.
Boca
Tinto saboroso e fácil de beber com uma marcada sensação de fruta madura.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2027 se for conservado em óptimas condições.
Combinação
Vinho perfeito para o dia-a-dia, especialmente para acompanhar guisados e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha da propriedade localizada numa zona de vale.
Idade
Entre 5 e mais de 30 anos.
Solo
Franco-arenoso com uma ligeira percentagem de limo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional, cada variedade por separado.
Envelhecimento
Estágio durante 8 e 10 meses em foudres e barricas de 500 litros.
Engarrafamento
Setembro de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The perfumed, floral and elegant 2021 Monastrell has 15% Garnacha (the maximum allowed if the wine is called Monastrell), as it's from a year that had more Garnacha vines, and he keeps planting the variety in the property because it gives the blend more elegance and freshness. The Monastrell matured in used barrels for eight to nine months, and the Garnacha matured in concrete. It's juicy and tasty, with fine-grained tannins and 14.5% alcohol but with great balance. It's Mediterranean with elegance. Great value.