Descrição

Um champagne saboroso, fresco, perfumado, cheio de vigor e vivacidade. É assim que é este 100% Pinot noir, forjado por um envelhecimento de pelo menos três anos. Mais um exemplo do saber fazer da adega Gremillet, situada no coração das Côtes des Bar.

Informações de produto

A adega
Champagne Gremillet
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada pálida brilhante, luminosa e cristalina. As bolhas são muito finas e suaves.
Nariz
Poderoso, rico e sumptuoso, leva-nos de volta à vinha e ao seu terroir de origem.
Boca
Destaca-se pelo equilíbrio perfeito entre frescura e generosidade. A fruta é madura com um toque de doçura, anis e brioche de limão.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
A sua força e o seu corpo fazem dele o champagne perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos, do robalo salgado ao pombo, dos queijos de pasta mole curados à tarte de limão e merengue.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaborado segundo o método tradicional. A fermentação alcoólica decorreu a 16 °C, enquanto a fermentação maloláctica teve lugar a 18 °C em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.
Envelhecimento
Pelo menos 3 anos.