Descrição

Château Bréhat é um vinho com caráter, carnudo e com uma formosa estrutura de taninos. Esta denominação, contígua a Saint-Emilion, oferece vinhos autênticos, generosos, redondos e finos, com a imagem dos suaves vales e colinas que os viram nascer. Castillon La Bataille foi o lugar onde terminou a Guerra dos Cem Anos em 1453, e é em sua homenagem que se deu este nome a esta denominação de origem bordalesa.

Informações de produto

A adega
Château Haut-Rocher
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
70% Merlot, 15% Cabernet franc, 15% Cabernet sauvignon.
Origem
Castillon-Côtes de Bordeaux

Combinação

Risotto de setas silvestres

Las setas silvestres potencian las notas de frutas negras de los vinos elaborados con la variedad Merlot.

Prova

Vista
Cor granada intensa, capa profunda e sinais de juventude.
Nariz
Nariz delicado e floral, com notas de amoras e fruta cristalizada, além de compota de pêra. Com sugestões subtis de madeira.
Boca
Completo, bem estruturado, confirma os aromas da fruta a evoluir para notas de cabedal. Os taninos estão presentes e realçam o caráter de um vinho de costa. Passagem pelo paladar com muita fruta gulosa, taninos sedosos e agradável frescura. Suave e elegante.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Óptimo até 2032 aproximadamente se conservado em boas condições. Recomenda-se a sua decantação se bebido jovem.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está localizada na base da colina com orientação este-sudeste.
Idade
30 anos.
Solo
Franco-arenoso em subsolo calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Por parcelas com pastagem natural controlada, rendimientos limitados, produção integrada (respeito pelo ambiente). Clasificação manual da colheita.
Vinificação
Elaboração com controlo de temperatura e fermentações longas, cada variedade por separado.
Envelhecimento
Envelhecido 15 meses, 50% em depósitos e 50% em barricas de carvalho francês novas ou de segunda utilização. 'Blend' das três variedades realizado ao final do estágio.

Avaliação dos peritos

Suckling:

There’s a strong and assertive feel to this Castillon with abundant red plums and berries, delivering freshness and verve on the palate. Juicy, powdery tannins. A blend of 70 per cent merlot, 15 per cent cabernet franc and 15 per cent cabernet sauvignon. Try from 2020.

Jeb Dunnuck:

The Merlot-dominated 2016 Château Brehat comes from the limestone soils of the Côtes Castillon region of Bordeaux, located east of Saint Emilion. It has a pretty, perfumed style in its black raspberry and cassis fruits as well as some obvious minerality and floral notes, medium body, fine tannins, and beautiful purity of fruit. With notable balance, integrated structure, and a great finish, it's another rocking 2016 to drink over the coming 10-12 years.