Descrição

O Cristom Lousie Vineyard Pinot Noir recebeu o nome da bisavó de Tom Gerrie, a enóloga e proprietária da Cristom, Louise Dinkelspiel. As suas uvas provêm do núcleo original da vinha, uma parcela densamente plantada que reflete uma grande carga de frutos vermelhos ano após ano. As notas verdes do vinho, talvez o resultado de 44% de fermentação em cacho, desvanecem-se suavemente no paladar.

Informações de produto

A adega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.752 garrafas
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedade
100% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Willamette Valley

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Aromas de frutos silvestres vermelhos e pretos, 'prosciutto', anis e 'potpourri'.
Boca
Corpo leve e sedoso. Taninos finos e acidez equilibrada com as múltiplas camadas de especiarias negras e um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Em excelentes condições, poderá ser consumido até 2038.

Vinha e preparação

Nome
Louise Vineyard.
Descrição
Vinha situada num vale a uma altitude entre 88 e 134 metros acima do nível do mar e cultivada com três porta-enxertos e cinco clones diferentes de Pinot noir. A propriedade está rodeada por uma floresta de carvalhos e abetos.
Idade
Vinhas plantadas em 1993.
Solo
De composição variada: basaltos do rio Columbia, ou seja, rochas vulcânicas ricas em silicatos de magnésio e ferro; sedimentos marinhos e lamas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Uma vez na adega, as uvas são selecionadas. 46% das uvas são cachos inteiros. Não há maceração a frio antes da fermentação primária. Adição mínima de enxofre e de ácido tartárico. As leveduras indígenas são utilizadas para a fermentação. Uma a três remontagens por dia em cubas abertas. O vinho é suavemente prensado com uma prensa pneumática e transferido para as barricas por gravidade.
Envelhecimento
A fermentação maloláctica ocorre em barricas, onde permanece durante 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 38% são novas.
Engarrafamento
Sem clarificar ou filtrar.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

Also pouring a deep ruby hue, the 2021 Pinot Noir Louise Vineyard is floral and fruity initially on opening and has a delicate warming feel, with notes of cardamom, Asian spice, mixed red and black berries, wet stone, and cedar. Medium to full-bodied, it’s generous and inviting right out of the gate, although it will do well over the coming 8-10 years and should develop more umami richness and savory nature. Right now, it’s rather primary, although it’s well-balanced and has a great finish, with velvety tannins and even-keeled acidity.

Wine Enthusiast:

My favorite Louise since Tina spent 18 months on lees in French oak, 38% new. Dark, rich aromas and flavors of Bing cherries wrapped in bittersweet dark chocolate are accented by bits of mint and cedar. Silky tannins and lively acidity are in harmony with the fruit and alcohol, providing a crisp, clean mouthfeel. 

Decanter:

The Louise Vineyard is about 10% warmer than Jessie, and it also sees less wind, so these vines have life a little easier and as such, you see that in the wine's opulence. Aromas of dark bramble berries, black plum skin, and touches of savoury spice. The palate shows flashes of black tea, clove and rose hips alongside early-season blackberries. This site has a lot of geological complexity, and this structured Pinot will go the distance.