Descrição

Esta cuvée, a primeira a ser elaborada a cada ano na Cristom Vineyards, é considerada pela adega do Oregon como o porta-estandarte do seu Pinot noir. Acessível desde jovem, apesar da sua enorme complexidade, augura um excelente potencial de envelhecimento. Um valor sem igual.

 

Informações de produto

A adega
Cristom Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Eola-Amity Hills
Variedade
100% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Willamette Valley

Prova

Vista
Cor púrpura-rubi de média intensidade.
Nariz
Apresenta aromas de mirtilos e casca de laranja, acompanhados de notas de alcatrão, flores secas e especiarias.
Boca
De corpo médio, apresenta taninos macios e agradáveis, boa frescura e fruta em camadas com toques florais.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Ideal para desfrutar agora ou até aproximadamente 2034, se conservado em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos implantados em diferentes solos, a altitudes distintas, em Eola-Amity-Hills e áreas circundantes, tanto próprios da adega como de alguns viticultores associados.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção das uvas na adega. Fermentação em grandes depósitos abertos, com 40% de cachos inteiros, leveduras naturais e um a três 'bâtonnages' por dia. Na sequência deste processo, é realizada uma suave prensagem pneumática, sendo o vinho transferido, por gravidade, para barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Clarificado com claras de ovo antes do engarrafamento. Não filtrado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is very seductive on the nose with ripe strawberry, spice, flowers and hints of cloves. Full-bodied, but very reserved and tight with chewy, polished tannins and a long, long finish. Racy and structured. Try after 2024.

The Wine Advocate:

 

The caliber of the 2019 Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir, Cristom's largest-production SKU, is impressive this vintage. Medium ruby-purple, it features savory cranberry sauce, orange peel and tar aromas with tones of dried flowers and spice. The medium-bodied palate offers the pleasing, gently grippy tannins and bright freshness characteristic of Cristom's generous whole-cluster inclusion, and it finishes with intense, layered fruits and floral accents.

Wine Enthusiast:

This is the non-estate, value-priced Pinot from Cristom, and it is always a fine value. The winery style is much in evidence, with minimal intervention, native yeast and a percentage of whole clusters in the ferment. It's a tight, herbal, steely wine with compact cranberry and wild raspberry fruit at the core. Youthful and fresh, it has a peppery character and green tea highlights in the finishing tannins. Drink now and over the rest of this decade.