Domaine des Aubuisières Fines Bulles Brut
Descrição
Seguindo o método tradicional e unicamente com uvas Chenin blanc, o vigneron Bernard Fouquet elabora este espumante da A.O.C. de Vouvray que surpreende pela sua fineza aromática e o seu paladar elegante e amável. A sua passagem parcial por barrica confere-lhe um singular aroma torrado em relação a outras referências da sua categoria. Classificado pela Guia Hachette com 1 estrela em 3, que o distingue como "vinho muito excecional".
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
Bernard Fouquet's intensely citrus-yellow colored NV Vouvray Brut Méthode Traditionelle displays a lovely, pure, fresh and aromatic bouquet of tropical fruits, popcorn, almond, herbal and lemon flavors intertwined with delicate, smoky, limestone notes. Medium to full-bodied, round and elegant, this 12% alcohol Chenin is a gorgeously fruit-intense, pure and refreshing sparkling wine; it stresses the tropical nature of Chenin, as well as the chalky nature of the terroir in Vouvray. The finish is really fresh and well structured, and respectively stimulating in its delicate grip and fine salinity. This is a lovely aperitif and a great alternative to the finest Blancs de Blancs from Champagne.
Aroma distinto y elegante , burbujas finas y buena RCP.