Descrição

Este magnífico branco provém de vinhas velhas plantadas em terraços de difícil acesso que só podem ser trabalhados manualmente. Como se isto não fosse suficiente, os rendimentos de cada videira são tão baixos que resulta surpreendente o esforço que realiza Stefan Steinmetz para elaborar este vinho de colheita tardia com uma produção tão limitada. A composição de pedra pura do solo confere-lhe um marcado carácter mineral e salgado, que acompanha a sua extraordinária concentração frutal. Pode não ser o vinho para aqueles que procuram um riesling de Mosel extremamente delicado, mas vale totalmente a pena prová-lo e dar-lhe tempo para se desenvolver plenamente. Irá impressioná-lo.

Informações de produto

A adega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
7.0% vol.
Produção
1.200 garrafas
Variedade
100% Riesling
Origem
Mosel

Prova

Vista
Amarelo esverdeado claro.
Nariz
Uma explosão de aromas florais que vão desde notas lilás a notas de orquídeas tropicais. Concentrado, elegante e delicado.
Boca
Embora teoricamente seja praticamente um vinho doce, destaca-se a sua poderosa mineralidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Para ser desfrutado agora e até cerca de 2050, se mantido em condições óptimas.
Combinação
Ideal com carnes brancas, pastas ou aves e peixe frito.

Vinha e preparação

Nome
Neumagener Rosengärtchen.
Descrição
Vinhas plantadas em terraços de difícil acesso de uma parcela adjacente à Neumagener Sonnenhr.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Parcela localizada em redor de uma pedreira de pedra natural.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão no final de Outubro.
Vinificação
Fermentação com leveduras naturais em tanques de carvalho de 1.000 litros de capacidade para posterior envelhecimento em depósitos de aço inoxidável. Tem 108 gramas de açúcar residual por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

An explosion of floral aromas that spans the spectrum, from lilacs to tropical orchids! So concentrated, yet so elegant, this has truly staggering finesse. Theoretically, this is a sweet wine, but the powerful minerality here is truly off the scale! Drink or hold.