Descrição

O Guru é um testemunho vivo da maturidade da vinha na qual nasce este branco com fermentação e criação em barricas de carvalho francês. A viveza das variedades brancas que o compõem fica suavizada com a passagem de anos e a acidez deste vinho fica equilibrada com a contribuição do carvalho. Elegante, com aromas de toranja e notas minerais, irá evoluir muito bem com a passagem dos anos.

Informações de produto

A adega
Wine & Soul
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2019
Álcool
12.2% vol.
Produção
12.047 botellas.
Subzona
Cima Corgo.
Variedade
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Origem
Douro

Prova

Nariz
Pêra, marmelo, notas minerais.
Boca
Sofisticada, equilibrada, tensa.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Agora e até 2031 se conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Idade
58 anos.
Solo
Xisto e granito.
Clima
Continental. Situada em vales profundos e protegida por montanhas, a região do Douro é caracterizada por invernos muito frios e verões muito quentes e secos.
Colheita
Vindima realizada durante a segunda semana de setembro.
Vinificação
As uvas desengaçadas passam pela prenssagem pneumática e posteriormente fermentam em barricas de carvalho francês, 10% novas, a baixa temperatura durante 4 semanas.
Envelhecimento
7 meses em barricas de carvalho francês com 'battonage'.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Guru is a field blend from old vines (60 years), mostly Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho and Gouveio, aged for seven months in 90% used French oak. It comes in at just 12.2% alcohol. It seems bigger in every way. In structure and a concentrated mouthfeel, this is exceptional. It grips the palate on the finish and doesn't let go. It has laser-like focus. There is some wood in the background, but as always, this handles the wood very well. This seems like an exceptional vintage for this, and it's designed to age well. You might be tempted to dive in now—it will be a great food wine even today—but I suspect this will be much more interesting in a couple of years.

Wine Enthusiast:

From old white vines and aged in wood, this is a dense wine, with strong minerality from the schist soil and a tight texture. The wine needs to age with its rich kiwi fruitiness and tense acidity. Drink from late 2021.