Descrição

No vinhedo velho da Quinta da Manoella foram plantadas videiras que atualmente têm cerca de 35 anos, trata-se, por isso, de uma nova parcela que marca o rumo das novas gerações e define o futuro do Vale do Pinhão. Estamos perante um blend muito equilibrado com as variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Francisca, que é elaborado com pisar tradicional em lagares de granito. Resulta num tinto encantador, pleno de frutos vermelhos e pretos e chocolate. Saboroso e com taninos envolventes.

Informações de produto

A adega
Wine & Soul
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
34.619 garrafas.
Subzona
Cima Corgo, Vale do Pinhão, Vale de Mendiz
Variedade
60% Touriga nacional, 25% Touriga franca, 10% Tinta roriz ,5% Tinta Francisca
Origem
Douro

Prova

Vista
Roxo-escuro.
Nariz
Notas frescas de amora, framboesa, chocolate, e especiarias.
Boca
Taninos redondos e aveludados, excelente concentração e longo final.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Agora e até 2031 se conservado em óptimas condições.
Combinação
Carnes vermelhas, cordeiro, aves e massas.

Vinha e preparação

Nome
Quinta da Manoella.
Descrição
Vinha virada a sudoeste.
Idade
38 anos.
Colheita
Realizada na terceira semana de setembro.
Vinificação
Uvas desengaçadas, pisadas de forma manual durante 12 horas em lagares de granito, fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável durante 8 dias.
Envelhecimento
Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês.