Descrição

Este monovarietal de Chardonnay é uma expressão magnífica do terroir de Champagne. Aqui, onde esta uva se expressa no seu melhor, podemos apreciar os seus típicos traços de flores brancas, mel e cítricos misturados com figos. Picante no paladar, com sugestões de gengibre e chá, é o acompanhamento perfeito para um queijo amanteigado.

Informações de produto

A adega
Champagne Laurent Godard
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Dominado por aromas de flores brancas, o nariz revela notas de evolução e maturidade. Aromas de figo, mel e frutos exóticos sucedem-se num registo de complexidade.
Boca
Na boca apresenta-se como um universo picante com aromas de chá e gengibre. Uma dimensão penetrante e enérgica é oferecida ao paladar, sinal distintivo de um vinho vivo e poderoso.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Carne de ave, peixe e queijos.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação malolática.
Envelhecimento
7 meses sobre borras finas antes de ser engarrafado, mais outros 3 anos na garrafa.
Engarrafamento
'Dégorgement' entre 3 e 6 meses antes da comercialização.