Descrição

Esta é a primeira tentativa de Maçanita de explorar um terroir único: aquele ocupado por vinhedos quase centenários na pequena ilha de Porto Santo, no arquipélago madeirense. Perto do oceano e abrigadas do mesmo e dos seus ventos por caniçais ou muros de crochet, as videiras dão origem a uma uva Listrão única que ilumina este branco atlântico por completo. Ideal para descobrir os vinhos não fortificados da Madeira.

 

Informações de produto

A adega
Companhia dos Profetas e dos Villões
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.497 garrafas numeradas
Variedade
Listrão
Outros formatos disponíveis:
Origem
Madeirense

Prova

Vista
Amarelo pálido.
Nariz
Intenso, salino, mineral e com notas de pólvora e iodo.
Boca
Ataque completo e texturado, com um acabamento retronasal que repete todos os aromas previstos no nariz. Super persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2030, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com mariscos, tais como vieiras e amêijoas, e peixes semi-gordos com uma certa intensidade.

Vinha e preparação

Descrição
Videiras tradicionais cultivadas na ilha do Porto Santo, perto do solo, protegidas dos ventos fortes por caniçais ou muros de crochet.
Idade
Vinhas com mais de 80 anos de idade.
Solo
Calcários com uma textura arenosa e argilosa.
Colheita
Vindima manual em baldes.
Vinificação
Após a vindima, as uvas foram carregadas num camião refrigerado para serem transportadas de barco para a ilha da Madeira, uma vez que não é legalmente permitido elaborar vinho em Porto Santo. À chegada à adega nas primeiras horas da manhã, os cachos inteiros foram prensados e transferidos para depósitos decantadores num contentor refrigerado e separados em três fracções diferentes. No dia seguinte, os vinhos foram trasfegados para a fermentação em barricas de carvalho francês usadas de 228 litros.
Envelhecimento
10 meses em barricas de carvalho francês usadas. A mistura final e o engarrafamento tiveram lugar numa segunda cave.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo is all Listrão (a.k.a., Palomino Fino) aged for 12 months in used French oak. It comes in nicely dry (1.5 grams of residual sugar and 7.3 of total acidity) and at 13.1% alcohol. Caressing in texture initially, this handles the wood well and then coats the palate. There's bite and lift on the lingering finish as the acidity takes over. It's not overly deep, but it is elegant, and in mouthfeel, it is reasonably substantial. It's the acidity that makes this sing, though, even as the mid-palate soaks some up. This will do best with a food pairing, but it is balanced enough to drink on its own too. It should hold for the rest of the decade, maybe more, but there is no track record, so check in every now and then if you can.