Descrição

Esta é a primeira tentativa da Maçanita de explorar um terroir único: o ocupado por vinhas quase centenárias na pequena ilha de Porto Santo, no arquipélago da Madeira. Junto ao mar e abrigadas do oceano e dos seus ventos por rochedos ou caniçais, as vinhas dão origem a uma uva Listrão cheia de singularidade que ilumina este branco atlântico pelos quatro lados. Ideal para descobrir os vinhos não fortificados da Madeira.

Informações de produto

A adega
Companhia dos Profetas e dos Villões
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.800 garrafas numeradas
Variedade
100% Listrão
Origem
Madeirense

Prova

Vista
Cor amarela pálida.
Nariz
Intenso, salino, mineral e com notas de pólvora e iodo.
Boca
Ataque cheio e texturado, com um final retronasal que repete todos os aromas antecipados no nariz. Muito persistente.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2032, se for mantido em condições óptimas.
Combinação
Ideal para acompanhar mariscos como vieiras, amêijoas, mariscos e peixes semi-gordos com uma certa intensidade.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas tradicionais cultivadas na ilha do Porto Santo, rentes ao solo, protegidas dos ventos fortes por caniços ou muros de croché.
Idade
Videiras com mais de 80 anos.
Solo
Calcário com uma textura argilo-arenosa.
Colheita
Vindima manual em baldes a 14 de agosto.
Vinificação
Após a vindima, as uvas foram carregadas num camião frigorífico para serem transportadas de barco para a ilha da Madeira, pois não está legalmente autorizada a elaboração de vinho no Porto Santo. À chegada à adega, nas primeiras horas da manhã, os cachos inteiros foram prensados e transferidos para depósitos de decantação num contentor refrigerado e separados em três fracções diferentes. No dia seguinte, os vinhos foram trasfegados para fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros.
Envelhecimento
10 meses em barricas usadas de carvalho francês. O loteamento final e o engarrafamento foram feitos numa segunda adega.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo is all Listrão (a.k.a. Palomino Fino) aged for 10 months in used French oak. It comes in nicely dry and at 12.4% alcohol. This is vaguely similar to the winery's Caracol in this report, with perhaps more cashews than almonds, but here the texture is more sensual. That might be the biggest difference between them. Neither is a lush or rich wine, and both rely on acidity and structure more than a fruity demeanor. The Caracol can seem a bit brighter, while this struck me as slightly richer; however, it is close, and all that is relative. There are still interesting flavor nuances here, like those toasted nuts, and the acidity is well integrated. It's hard to pick between the two, as they are different sides of the same coin, but if pressed, I'd take this first. Ultimately, the answer will depend on how they develop and whether there is further improvement. This should age pretty well, but let's be conservative for the moment. There were 2,800 bottles produced.