Descrição

Outra reviravolta do branco de Maçanita é este Reserva, dominado por Arinto e misturado com outras variedades tradicionais do Douro. A sua fermentação e envelhecimento misto em barrica e depósito com trabalho de bâtonnage acrescenta à frescura varietal, grande sedosidade. Esta colheita conta também com 17 pontos oferecidos pela revista Grandes Escolhas. 

Informações de produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
65% Arinto, 35% Outras
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor amarela cítrica.
Nariz
Aroma fresco com notas cítricas e minerais.
Boca
Branco sedoso com uma acidez fantástica, o que lhe confere grande firmeza.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com carnes brancas, peixe no forno e 'soufflés'.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros, decantação a frio e fermentação em tanques de aço inoxidável (40%) e barricas neutras de carvalho (60%) com "bâtonnage".
Envelhecimento
12 meses de estágio.