Descrição

Um tinto do Douro elaborado pelos irmãos Maçanita, Joana e António, enólogos, amigos e parceiros comerciais há mais de 10 anos, tendo trabalhado juntos em 14 adegas. Finalmente concretizaram o velho sonho de criar vinhos juntos. Este tinto é o resultado de muitas discussões e muita diversão.

Informações de produto

A adega
Maçanita Vinhos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
44.000 garrafas.
Variedade
55% Touriga nacional, 20% Sousão, 25% otras
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor violeta-rubi concentrada.
Nariz
Aromas intensos de frutos pretos e florais.
Boca
Corpo estruturado e redondo com grande persistência.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes condimentadas e picantes e queijos.

Vinha e preparação

Nome
Cima Corgo
Descrição
Vinhas plantadas no Cima Corgo, 60% acima dos 100 metros e 40% abaixo dessa altitude.
Idade
A Touriga nacional provém de vinhas com mais de 25 anos, a Sousão com mais de 10 anos e as outras castas de vinhas velhas com mais de 80 anos.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace. Pré-fermentação a uma temperatura entre 10 e 14 ºC, fermentação espontânea em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em depósitos de inox e barricas de carvalho neutro.
Engarrafamento
Em dezembro de 2022.