Descrição

Vinho branco do Bierzo elaborado com 100% de Godello sob a direção técnica de Fermín Rodríguez Uría. As sensações minerais envolvem o vinho e conferem-lhe uma grande complexidade. Na boca é redondo e volumoso, mas também fresco.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Merayo
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Amarelo pálido, limpo e brilhante.
Nariz
Intenso. Notas de maçã verde, frutos de caroço, notas de citrinos e funcho. As sensações minerais envolvem o vinho e conferem-lhe uma grande complexidade.
Boca
Redondo e volumoso, mas sem nunca perder a sensação de frescura. Sensações cítricas, maçã verde e mineralidade. O trabalho sobre as borras aparece na boca, envolvendo o vinho e dando uma sensação de gordura, com uma ligeira doçura e uma harmonia global.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha situa-se a uma altitude média de 600 metros e é pobre em matéria orgânica.
Solo
Solos argilosos com seixos à superfície.
Colheita
As uvas são vindimadas à mão.
Vinificação
Maceração pelicular a frio durante 24 horas. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada entre 15 e 17 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre as borras em cuba.