Descrição

Vulkà Etna Rosato es un vino rosado que se elabora íntegramente con uvas Nerello Mascalese. El origen volcánico y la altitud de los viñedos dan a este vino una fuerte mineralidad, una gran frescura y un estilo único. También se distingue por la riqueza de sus aromas florales y afrutados.

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Nerello Mascalese
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Color rosa pálido con reflejos brillantes.
Nariz
Un amplio bouquet floral y afrutado con notas de rosa mosqueta, grosellas fresas silvestres, pomelo rosa, fruta deshidratada y especias, como como la pimienta rosa.
Boca
Gran frescura y mineralidad en boca con un sabor afrutado afrutado, armonioso y persistente.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Muy versátil. Este vino es ideal con quesos, embutidos, carnes blancas asadas, pero también con cuscús de pescado risotto con mariscos, tartar de atún, pez espada guisado y otros sabrosos platos de marisco típicos del Mediterráneo

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados a una altitud de entre 700 y 750 metros.
Solo
Volcánico, muy rico en minerales.
Clima
Templado, con una precipitación media anual de aproximadamente 1.000 mm y una amplia gama de temperaturas diurnas.
Colheita
Vendimia manual realizada a mediados de octubre.
Vinificação
Las uvas se maceran en frío sobre los hollejos durante 24 horas; Tras el despalillado, se prensan suavemente. Posteriormente se realiza la fermentación a temperatura controlada de entre 15-18 ºC durante 20-25 días.
Envelhecimento
En cubas de acero inoxidable y tres meses en botella antes de salir a la venta.