Descrição

Este tinto é a aposta da Paco & Lola, uma tradicional casa elaboradora de brancos das Rias Baixas, na região de Valdeorras. A Mencía é a uva protagonista de um vinho muito frutado, com notas de frutos silvestres em compota e flores, muito bem equilibrado.

 

Informações de produto

A adega
Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo
Red - Young
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor cereja intensa, intensidade média-alta com tons violeta.
Nariz
Intensos aromas com expressão de frutos vermelhos, compota de frutas silvestres, toques florais e final balsâmico.
Boca
Elegante, fresco e frutado, com final balsâmico e mineral e bom equilíbrio de alcóol e acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14ºC.
Combinação
Peixes, queijos e carnes de porco e frango.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na localidade de Petín de Valdeorras.
Idade
Vinhas entre os 13 e 19 anos de idade.
Solo
Franco-arenoso de origem granítica.
Clima
Mediterrâneo-oceânico com influência atlântica.
Vinificação
Fermentado com as suas peles em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração pré-fermentativa para a extração de cor durante a primeira semana a 6 ºC.