Descrição

Sexta colheita deste best-seller nascido em 2015, ano em que a adega decidiu reunir num só vinho as suas antigas propostas Crianza e Reserva. Estamos perante um dos vinhos mais procurados de Espanha. Presença habitual no nosso Top de Vendas, que nesta colheita de 2020 evidencia na perfeição o equilíbrio que marcou o ciclo vegetativo da vinha ao longo de todo o ano. Pago de Carraovejas volta a ser a mais fiel expressão do terroir que lhe dá origem, pela sua frescura, harmonia, volume e flexibilidade. Em suma, um Ribera essencial.

Informações de produto

A adega
Pago de Carraovejas
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
92% Tinto fino, 5% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Caril de cordeiro estilo Madras

Neste prato reunem-se o sabor poderoso da carne com o picante das especiarias e a doçura untuosa do leite de coco. Precisamos de um tinto com boa acidez, frescura e notas de especiarias.

Prova

Vista
Cor cereja intenso.
Nariz
Forte e vibrante, com excelentes frutos pretos, bem maduros, acompanhados de generosos matizes florais e notas de erva seca, barrica doce e tostados.
Boca
Marcado pela elegância, intensidade e estrutura. Um tinto fresco e equilibrado, com excelente volume e fluidez.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Perfeito com leitão, cabrito assado ou lombo de porco ibérico. Também com tacos de bacalhau em tempura com mel de cana.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas do vale de Carraovejas espalham-se das zonas de média altitude até aos páramos desabrigados que se encontram a mais de 900 metros sobre o nível do mar; de declives suaves que descem na direção do rio a parcelas em zonas que ultrapassam 30% de inclinação. Encostas viradas a sul e a norte, cada uma com a sua personalidade.
Idade
Vinhas plantadas entre 1988 e 2011.
Solo
Austero e de geologia terciária, com uma combinação de margas calcárias, argilas e arenitos que confere ao terroir propriedades únicas.
Clima
Após um 2019 de escassa precipitação, 2020 foi marcado por um inverno de chuvas abundantes. As vinhas conseguiram assim conservar as suas reservas de água, o que favoreceu um desenvolvimento equilibrado e homogéneo do seu ciclo vegetativo. Para controlar o vigor, foram usados cobertos vegetais espontâneos e semeados. O abrolhamento deu-se no final de Abril, sem incidentes a nível meteorológico ou de saúde das videiras. A ausência de interferências no desenvolvimento e evolução dos botões permitiu obter rendimentos muito bons, equilibrados com recurso a podas seletivas.
Colheita
A vindima, manual, teve início a 14 de setembro e terminou a 10 de outubro, com uma primeira seleção de cachos a ser realizada na própria vinha.
Vinificação
Posteriormente, procedeu-se a uma dupla seleção de cachos e bagos na adega. A elaboração do mosto por gravidade permitiu respeitar ao máximo a matéria-prima. A fermentação ocorreu por ação de leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
O vinho foi clarificado com clara de ovo natural e engarrafado na primavera de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Pago de Carraovejas was produced with a blend of 92% Tinto Fino (a.k.a. Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot. 2020 was a good vintage for them. They harvested earlier (but the wine still has 15% alcohol), all in small boxes and 3,000-kilogram containers, and they are also using 600-liter oak barrels and oak vats for the élevage. It has an expressive nose of ripe berries, sweet spices and some toast and is lush and creamy, with a soft texture. It's powerful in the house style, but there's balance and harmony. They produced some 800,000 bottles.

James Suckling:

Fresh on the nose, with notes of cherries and blueberries, as well as hints of citrus rind, dried herbs and flowers. Medium-bodied with chalky tannins, soft texture and crunchy blue-fruit character. Lingering finish with hints of blue flowers and minerals. Drink or hold.

Tim Atkin:

Pago de Carraovejas' Cosecha bottling is produced from an 80/20 combination of its own and purchased fruit, featuring the villages of Gumiel de Mercado, Moradillo and Peñafiel. Ripe, sweet and modern, with plenty of glossy French and American oak, it's a full-flavoured cuvée of Tempranillo with a herbal twist from 5% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot and flavours of Christmas cake and cinnamon. 2024-30.