Descrição

Com uma produção de 600 garrafas, Juan Carlos Sancha elabora este monovarietal de Garnacha. As uvas utilizadas para elaborar este vinho provêm da quinta de Valdeponzos, em Peña El Gato, uma vinha centenária que sobreviveu ao costume riojano de arrancar as videiras de Garnacha. É o vinho mais estruturado da coleção, com notas de morango e um final muito longo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aroma intenso a caramelo de morango.
Boca
Longo no paladar.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Valdeponzos
Descrição
Vinha situada a 650 metros de altitude, virada a sudeste. Plantada em filas emparelhadas.
Idade
Plantada em 1906.
Solo
Solos pobres e pouco profundos com um carácter marcadamente argilo-calcário.
Clima
Com uma marcada influência atlântica, numa das zonas mais frescas de Rioja, com invernos frios, verões amenos e outonos longos e suaves.
Rendimento
2.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg na quarta semana de outubro.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. Não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.