Descrição

A parcela centenária La Solana, pertencente ao viticultor José Luis Martínez, proporciona a Juan Carlos Sancha a Garnacha utilizada para a elaboração deste tinto. Com a coleção de tintos de Peña El Gato, o enólogo riojano pretende prestar homenagem a uma casta que tem sido desprezada nesta região nos últimos anos. Um tinto sedoso e elegante, com notas aromáticas de especiarias doces.

Informações de produto

A adega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Intenso, com notas de frutos de figo e amora, notas de anis e bagas silvestres e ervas mediterrânicas, com um fundo de elegante carvalho novo.
Boca
Guloso e fino no paladar, com um toque tânico muito presente. Elegante e sedoso.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Solana
Descrição
Vinha plantada em encostas expostas em forma de quatro socalcos, virada a sudeste, a 620 metros de altitude.
Idade
Plantado em 1915.
Solo
Solos pobres e pouco profundos com um carácter marcadamente argilo-calcário.
Clima
Atlântico.
Rendimento
2.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg na quarta semana de outubro.
Vinificação
Após o desengace, as uvas são colocadas em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros, onde são submetidas à fermentação alcoólica e ao envelhecimento. Não completa a fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês Tronçais de 500 litros.