Descrição

Elegante, expressivo e intenso champagne rosé que fará as delícias dos apreciadores deste estilo. Elaborado pelo método saignée em que o mosto é deixado a "sangrar", ou seja, macerando o mosto com as peles durante horas para extrair mais cor, concentração aromática e estrutura. Este processo de elaboração é mais trabalhoso, mas resulta em referências mais estruturadas, elegantes e gastronómicas.

Informações de produto

A adega
Champagne Pierre Bertrand
Tipo
Champagne
Colheita
2017
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor carmim escuro brilhante. Apresenta uma efervescência de bolhas finas.
Nariz
Expressivo e complexo. Aromas de frutos vermelhos, cereja Kirsch, praliné, pétalas de rosa e grãos de cacau. Há também notas de especiarias e maçã toffee.
Boca
Cremoso, vivo e frutado. Apresenta taninos redondos e notas de natas batidas.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Em barrica.
Engarrafamento
Engarrafado com 0 "dosage".