Descrição

Este tinto da Quinta do Portal foi elaborado com temperaturas moderadas, empregando técnicas que permitem o uso da gravidade. Isto proporciona às uvas um perfil aromático marcado pela Tinta roriz, que vem acompanhada quase a partes iguais de Touriga nacional e Touriga franca, um blend típico do Douro. Aromas intensos de frutos vermelhos, tais como cerejas e amoras, combinados com sugestões de especiarias proporcionadas pela sua passagem por cascos de madeira. Ideal para consumir agora com carnes e queijos, apesar de evoluir favoravelmente na garrafa. 

Informações de produto

A adega
Quinta do Portal
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
70.000 garrafas
Variedade
35% Tinta roriz, 35% Touriga nacional, 30% Touriga franca.
Origem
Douro

Prova

Vista
Rubí profundo.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e especiarias, adornados com notas de madeira.
Boca
Estruturado e fresco em boca, apresenta uma excelente acidez e taninos firmes. Com um final longo, sedutor e complexo.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Ideal para ser desfrutado agora, embora beneficie de algum tempo na garrafa.
Combinação
Se consumido agora, é extraordinário com qualquer prato de carne ou queijos fortes. Se se esperar um pouco, a sua evolução na garrafa permitirá que seja combinado com carnes de caça.

Vinha e preparação

Clima
O Inverno de 2018 foi seco, seguido de uma Primavera com condições normais e de um Julho bastante húmido. Isto levou a um atraso de mais de um mês na maturação. O Verão teve temperaturas elevadas que se prolongaram até finais de Outubro.
Rendimento
5.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima lenta e manual, à espera do momento óptimo de amadurecimento das uvas, de 25 de Setembro a 15 de Outubro.
Vinificação
Maceração em cuba inox a temperatura controlada de 24‑26 ºC.
Envelhecimento
9 meses em cascos novos e usados de carvalho francês.
Engarrafamento
Em Julho de 2020.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This smoothly textured, ripe wine is almost ready to drink. With its generous black fruits and attractive acidity, it has a juicy character that complements its edge of firmness. Drink from 2022.